誰是正常，誰是不正常？
乳糖不耐症就是喝到相當的量(大部分指200cc)的牛奶後，容易產生腹瀉腹脹的症狀，經過診斷後排除為乳製品腸道過敏者稱之。
既然稱為"症"，就暗示著這應該是個"病"吧！
根據統計，斷奶離乳後的人類，約有八九成的人減少乳糖酶的產生，尤其東方人更為明顯。乳糖酶就是消化奶類裡面的乳糖所需的酵素。喝完奶之後如果沒有乳糖酶幫忙分解吸收的話，那就是靠腸道內的細菌幫忙用發酵的方式分解了。所以喝一些沒事，量多的話就容易超過代謝能力而產生脹氣腹瀉等現象。
由此可知，斷奶後的人類是不適合喝牛奶的，即使沒症狀，大部分的人是以發酵的型態由細菌幫忙分解。所以說，有本事產生乳糖酶的人是少數，正常的狀況下應當把乳糖不耐的人視為正常才對，怎麼可以當作"症"來看呢？更何況去治療這個正常現象呢？
不知道是哪裡來的靈感，台灣人會把牛奶當作很有營養的食物看待，尤其是生病的時候還會想喝牛奶來幫助復原。就好像跟鬼拿藥單一樣，問題是，這個現象還蠻普遍的……
人類真的是唯一斷奶後還在喝奶的動物，我想，可能跟某些特殊的生活環境條件有關，可是游牧民族大部分都是食用加工過的製品，或者是基因上有保留著繼續產生乳糖酶的能力，當個東方人，不到兩成的本事能這樣喝吧！
從某個角度看來，喝奶的風險似乎比喝酒還高！畜牧業是個龐大的產業，不要說太白以免惹禍，有緣人自行斟酌。喝牛奶會不舒服的人，你沒病，別再來問要怎麼治療了，遠離牛奶就對了，而且越遠越好………
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